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recettes alsaciennes traditionnelles

recette tourte aux noisettes

recette tourte aux noisettes

ingredients recette tourte aux noisettes

pour 4 personnes

150 g de noisettes
3 oeufs
10 cuilleres a soupe de farine
8 cuilleres de sucre en poudre
10 g de beurre










recette tourte aux noisettes

faire legerement griller les noisettes sous le gril du four
les remuer souvent
une fois grillees secouer les noisettes pour enlever les impuretes

prechauffer le four thermostat 7 210 degres
beurer une tourtiere

battre les oeufs comme pour une omelette y ajouter le sucre puis la farine
travailler ces elements jusqu a obtenir une pate homogene
verser cette pate dans la tourtiere puis y enfoncer les noisettes
mettre au four pendant environ 15 a 20 minutes pour obtenir une tourte aux noisettes bien doree

demouler la tourte aux noisettes encore chaude et laisser refroidir










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