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recette alsacienne tarte a l oignon



recette d alsace traditionnelle tarte a l oignon

ingredients recette cuisine alsacienne tarte a l oignon

250 g de pate brisee
500 g d oignons
20 cl de lait
20 g de beurre
1 oeuf
pain
sel










recette tarte a l oignon

Faire tremper le pain dans le lait.
Ecraser a l aide de la main ou d une fourchette.
Faites revenir les oignons eminces dans le beurre sans les colorer.
Ajoutez aux oignons le pain, l oeuf, un peu de lait et salez.
Laissez cuire pendant 15 minutes.
Verser le melange ainsi obtenu dans le moule.
Laisser cuire la tarte a l oignon dans un four a temperature moyenne (180 c ou thermostat 6) pendant 30 minutes


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