quenelles de farine une recette alsacienne traditionnelle - recettes d alsace
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recettes alsaciennes traditionnelles

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ingredients recette cuisine alsacienne quenelles de farine

Pour 4 personnes

600g de farine
3 oeufs
de l'eau
Sel










recette quenelles de farine

Dans une terrine, melangez les ingredients.
Il faut que la pate a quenelles de farine soit ni trop fluide ni trop epaisse.
A l aide d une cuillere a soupe, formez des quenelles de farine , que vous ferez tomber dans une grande casserole d eau bouillante salee.
Lorsque les quenelles de farine remontent a la surface, elles sont cuites.

egoutter les quenelles de farine

Servir les quenelles de farine avec de la salade verte


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