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recette soupe aux pois casses recette alsacienne



recette alsacienne recette soupe aux pois casses

ingredients recette soupe aux pois casses

Pour 4 personnes

250 g de pois casses
eau
beurre
sel
vinaigre










recette soupe aux pois casses

Faites tremper les pois casses pendant une nuit.
Mettez les pois casses a cuire dans de l eau froide non salee.
Lorsqu ils sont cuits, passez les pois casses dans un moulin a legumes.
Remettre a cuire avec de l eau pour arriver a une soupe aux pois casses .
Beurrez et assaisonnez la soupe aux pois casses .

Servir avec la soupe aux pois casses une cuillere a soupe de vinaigre


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