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recette alsacienne potage aux pois casses

recette d alsace traditionnelle potage aux pois casses

ingrédients recette cuisine alsacienne potage aux pois casses

Pour 4 personnes

250 g de pois casses
eau
beurre
sel
vinaigre










recette potage aux pois casses

Faites tremper lespois casses pendant une nuit.
Mettez les pois casses a cuire dans de l eau froide non salee.
Lorsqu ils sont cuits, passez les pois casses dans un moulin a legumes.
Remettre a cuire avec de l eau pour arriver a un potage aux pois casses .
Beurrez et assaisonnez le potage aux pois casses .

Servir avec le potage aux pois casses une cuillere a soupe de vinaigre










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