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recettes alsaciennes traditionnelles

recette alsacienne bredele petites cornes au beurre

recette bredele d alsace traditionnelle petites cornes au beurre

ingredients recette cuisine alsacienne petites cornes au beurre

5 jaunes oeufs
500 g de farine
200 g de sucre
250 g de beurre
200 d d amandes moulues
1 cuillere a soupe de lait
1 pointe de vanille
sucre cristallise










recette petites cornes au beurre

Melanger la farine, les jaunes d oeufs, le beurre ramolli, le sucre, les amandes, le lait et la vanille.
Travailler jusqu a obtenir une pate a bredele homogene.
Former de longs batonnets de la grosseur du pouce.
Les couper en segments d une longueur d un doigt.
Les courber en croissants et les poser sur une plaque beurree.
Les cuire les bredeles a four moyen.
A la sortie du four rouler les bredeles dans du sucre cristallise










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