paupiettes de boeuf une recette alsacienne traditionnelle - recettes d alsace
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ingredients recette cuisine alsacienne paupiettes de boeuf

Pour 4 personnes

4 grandes tranches de boeuf (steaks)
des petits lardons
1 oignon
ail
persil
sel
huile










recette paupiettes de boeuf

Etaler les tranches de boeuf , mettre l oignon ainsi que le persil finement hache, salez legerement.
Ajouter les lardons.
Ficeler soigneusement les paupiettes de boeuf .
Faire dorer les paupiettes de boeuf dans l huile avec un peu d oignon et de l ail.
Ajoutez de l eau et laissez cuire les paupiettes de boeuf a feu moyen environ 1 heure


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