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recettes alsaciennes traditionnelles

recette gratin de peches

recette gratin de peches

ingredients recette gratin de peches

pour 6 personnes

9 peches
6 cuilleres de sucre en poudre
75 g de beurre
10 cl de liqueur d abricot










recette gratin de peches

peler les peches couper les peches en 2 et enlever le noyau

faire fondre le beuure avec le sucre dans une poele
bien melanger pour obtenir un melange homogene
y faire revenir les peches

lorsque les peches sont bien imbibees du sucre et du beurre les placer dans un plat a gratin
verser une cuillere de liqueur d abricot dans la poele remuer ce jus
verser ce jus sur les peches
faire gratiner les peches au four jusqu a ce que les peches soient bien dorees

au moment de servir faire chauffer le reste de liqueur d abricot
sorter les peches du four versez dessus la liqueur et flambez










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