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recette alsacienne gateau au lard



recette d alsace traditionnelle gateau au lard

ingredients recette cuisine alsacienne gateau au lard

4 oeufs
250 g de farine
1 paquet de levure chimique
150 g de beurre
100 g de gruyere rape
100 g de lardons fumes
100 d de jambon en des










recette gateau au lard

Travailler les differents ingredients.
Verser la pate du gateau au lard dans un moule beurre et faire cuire le gateau au lard a thermostat 7 pendant 45 minutes.
Ne pas ouvrir le four avant 20 minutes.
Verifier la cuisson a l aide d une aiguille a tricoter, quand le gateau au lard est cuit l aiguille doit ressortir seche de son centre.Demouler et laisser refroidir le gateau au lard sur une grille


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