500 g de farine 250 g de sucre 4 oeufs 125 g de beurre 150 g d amandes en poudre un verre liqueur de kirsch
100 g de sucre parfume a la cannelle
recette cuisses de dames
Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre d amandes, le beurre fondu et le kirsch, puis peu a peu la farine. Faconner de petits batonnets de la grandeur d un pouce. Plongez les cuisses de dames dans un bain d huile chaude, laissez dorer les cuisses de dames de chaque cote. Egouttez les cuisses de dames et saupoudrez avec le melange sucre cannelle