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recette choux rouges aux pommes recette alsacienne



recette alsacienne recette choux rouges aux pommes

ingredients recette choux rouges aux pommes

Pour 4 personnes

1 chou rouge
2 cuilleres a soupe d huile
2 cuilleres a soupe de vinaigre
2 pommes
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 oignon
1 gousse d ail
sel
1 pincee de sucre










recette choux rouges aux pommes

Coupez en fines lanieres les feuilles de chou rouge lavees et debarrassees de leur trognon.
Faites revenir dans l huile, l oignon emince et la gousse d ail.
Ajoutez le chou rouge avec les clous de girofle, la feuille de laurier, le vinaigre, le sucre.
Epluchez les pommes et incorporez-les.
Couvrez et laissez cuire doucement le chou rouge aux pommes pendant environ 2 heures en y ajoutant de l eau











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