recettes alsaciennes traditionnelles

recette alsacienne bredele butterbredele

recette bredele d alsace traditionnelle butterbredele

ingrédients recette cuisine alsacienne butterbredele

500 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
8 jaunes d oeufs
1 jaune d oeuf pour dorer










recette butterbredele

Melanger les ingredients et travailler jusqu a obtenir une pate a butterbredele homogene.
Laisser reposer la pate a butterbredele au froid pendant 4 heures.
Etaler la pate a butterbredele au roulaeu jusqu a 3-4 mm d epaisseur.
Decouper en formes diverces ( coeur, cochon, sapin, losanges etc. )
badigeonner les butterbredele avec du jaune d oeuf.
Faire cuire les butterbredele a four chaud pendant 10 minutes










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