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recettes alsaciennes traditionnelles

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ingredients recette cuisine alsacienne beignets aux pommes

Pour 4 personnes

4 oeufs
3 cuilleres a soupe de sucre
400 g de farine
1 paquet de sucre vanille
du lait

1 kg de pommes

100 g de sucre avec une cuillere a soupe de cannelle pour le saupoudrage










recette beignets aux pommes

Dans une terrine melangez le sucre, la farine, le sucre vanille et le lait pour obtenir la pate a beignet
La pate a beignet ne doit pas etre trop liquide
Pelez les pommes , evidez les pommes au centre, coupez les pommes en rondelles d 1/2 cm d epaisseur.
Trempez les rondelles de pommes dans la pate a beignet et plongez les beignets aux pommes dans une poele remplie d huile chaude
Laissez dorer les beignets aux pommes des 2 cotes.
Egouttez les beignets aux pommes et saupoudrez avec le melange sucre cannelle

Les beignets aux pommes se mangent chauds apres une soupe aux legumes










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