recettes alsaciennes traditionnelles

recette alsacienne stolle

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ingrédients recette cuisine alsacienne stolle

1 l de lait
1 kg de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
80 g de levure boulangere










recette stolle

melanger la levure au lait tiede
petrir l ensemble des ingredients jusqu a obtention d une pate a stolle ferme qui se detache facilement des mains
laisser reposer la pate a stolle pendant une heure et demi a temperature ambiante le recipient couvert d un torchon
Former de petites boules avec la pate a stolle .
faire cuire les stollesdans un four prechauffe a 220 degres pendant 30 a 45 minutes










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