recette salade de cervelas et gruyere recette alsacienne
recette alsacienne recette salade de cervelas et gruyere
ingredients recette salade de cervelas et gruyere
Pour 4 personnes
4 cervelas 250 g de gruyere rape grossierement
Pour la vinaigrette : vinaigre huile persil hache sel oignon
recette salade de cervelas et gruyere
Retirez la peau des cervelas . Couper les cervelas dans le sens de la longueur. entailler les cervelas delicatement sur le dessus a peu pres tous les 2 millimetres. Faire une vinaigrette, melanger au gruyere. Poser le gruyere dans le centre de l assiette, poser les cervelas autour, verser un peu de vinaigrette sur les cervelas