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| 500 g de farine 150 g de lardons 1 pincée de sel 150 g de beurre 2 oeufs 25 cl de lait 20 g de levure boulangère Mélanger la farine, la moitié du lait tiède et la levure délayée dans un peu de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'au doublement du volume. Ajouter le reste du lait, le sel, les oeufs, le beurre ramolli. Pêtrir pendant 20 mn environ jusqu'à ce que la pâte de colle plus. Laisser reposer la pâte jusqu'au doublement de volume. Ajouter ensuite les lardons. Beurrer un moule , y Verser la pâte. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord du moule. Cuire à four moyen pendant 45 mn.
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