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recette d alsace traditionnelle gateau Elise

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ingrédients recette cuisine alsacienne gateau Elise

5 oeufs
300 g de sucre
300 g de farine
1 paquet de sucre vanille
1 paquet de levure chimique
5 cuilleres a soupe de lait
jus d un demi citron
4, 5 pommes










recette gateau Elise

Travailler les oeufs, le sucre, le sucre vanille, le lait, le jus de citron avec un batteur electrique jusqu a ce que le melange palisse.
Incorporer peu a peu la farine melangee a la levure.
Couper les pommes en lamelles et placer les dans un moule a savarin prealablement beurre.
Verser ensuile la pate du gateau Elise et faire cuire a thermostat 5 pendant 1 heure environ.
Verifier la cuisson a l aide d une aiguille a tricoter, l aiguille doit ressortir seche.
Demoulez le gateau Elise doucement, lorsqu il est froid










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