recette galettes de pommes de terre recette alsacienne

Name: galettes de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 3 oeufs; sel; persil; 1 oignon; 100 g de farine

recette alsacienne recette galettes de pommes de terre

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ingredients recette galettes de pommes de terre

pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
3 oeufs
sel
persil
1 oignon
100 g de farine

recette galettes de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre, coupez de fines lamelles, passez les pommes de terre, au hachoir a viande.
Ajoutez les autres ingredients et melangez le tout.
Formez des galettes de pommes de terre avec une cuilleree a soupe bien remplie,
Glissez les galettes de pommes de terre dans une poele contenant de l huile chaude et tassez les galettes de pommes de terre avec la cuillere.
Dorez les galettes de pommes de terre des 2 faces.

Les galettes de pommes de terre se mangent croustillantes avec une salade verte

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