recettes alsaciennes traditionnelles

recette alsacienne cuisses de dames

recette d alsace traditionnelle cuisses de dames

ingrédients recette cuisine alsacienne cuisses de dames

500 g de farine
250 g de sucre
4 oeufs
125 g de beurre
150 g d amandes en poudre
un verre liqueur de kirsch

100 g de sucre parfume a la cannelle










recette cuisses de dames

Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la poudre d amandes, le beurre fondu et le kirsch, puis peu a peu la farine.
Faconner de petits batonnets de la grandeur d un pouce.
Plongez les cuisses de dames dans un bain d huile chaude, laissez dorer les cuisses de dames de chaque cote.
Egouttez les cuisses de dames et saupoudrez avec le melange sucre cannelle










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